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面食機械系列

機器人刀削面機

  • 機器人刀削面機完全替代了人工師傅工作的一種機器,面對高額的用工費用,用人不如用機器。微電腦自動控制,自動計數,15秒左右一碗。

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刀削面機:豪華版智能機器人刀削面機,機器人刀削面機,電腦版刀削面機

智能機器人閃亮搶灘餐飲業,普通刀削面機已經擁有眾多吃客,智能刀削面機器人,更是活招牌,只要一出馬,必然食客涌動。不用吆喝,自然引來眾多消費者,人氣爆棚,想不賺錢都難!

刀削面機器人的出現,完全替代了人工師傅工作的一種機器;面對高額的用工費用,用人不如用機器。它不僅可以按預先編排的程序去完成標準化的削面工作,還可以臨時接受人工指令改變工作狀態;是人工智能技術應用于餐飲領域的重大突破。



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“帥哥”單臂智能機器人刀削面機(分體式)

電壓:220V   主電機功率:250W 

手臂升降及搖擺功率:60wx2

削面速度:150-200條/分 最長削面長度:40厘米

主機規格:530x730x1040mm

機箱底座規格:500x550x600mm 整機高度:1680mm

價格:3850元

功能:電腦版全自動,自動計數,刀具高矮可調,面條厚薄可調,速度快慢可調,出面條數可設定,面削完,手臂自動抬起。速度快,一碗在15秒左右。

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操作說明:

1、 將刀削面機器人安置穩固后,插上220V電源,(電源不穩定地區建議使用穩壓器連接;確保地線連接正常);待眼睛和胸部的指示燈閃亮數秒,無任何異常,即可進行下一步操作。

2、 檢察刀削面機器人左側底部控制按鈕不存在異常后,(由左向右分別為綠色,紅色,藍色,藍色,按鈕所控制機器運動的功能分別為:啟動,暫停,向下移動,向上移動)按住藍色上升按鈕,使機器人右臂升至最大高度。 

3、 平衡取下面板,把和好的面團揉捏成月牙狀(月牙狀為最佳刀削面面團狀態),使面團與面板粘合不滑動,不脫落后,擺正放置在左臂的托板上。

4、 用手輕輕晃動刀口,確保刀口已固定;檢測固定刀口螺母不存在松動后,點擊藍色下降按鈕,將機器人右手所持刀片調降至高于面團中心表面0.5CM位置。 

5、 按下綠色啟動按鈕,此時機器便進入正式工作狀態。 

6、 根據需求煮面量隨時按下紅色停止按鈕,當機器人手臂停止工作即可處理其他事情,若出現沒有停止應嘗試再次按下紅色按鈕,若機器手臂仍處于工作狀態,請切斷電源,稍等片刻后,再次啟動重復1—6項操作動作,若仍然出現如上狀態,請立即與代理商或公司技術人員聯系。 

7、 當機器人刀口削面達到離面板僅剩1CM左右時,機器將自動停止削面任務,并緩緩上升,此時不能隨意按動任何按鍵,等削面手臂回到程序設置點后,即可重復下一輪削面任務。 


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“酷哥”雙臂智能機器人刀削面機(分體式)

電壓:220V 主電機功率:230W

削面速度:360條/分  

最長削面長度:40厘米

主機規格:480x460x840mm 

整機高度:1680mm

價格:4850元

功能:可調速,雙變頻。效率高電腦版控制,自動計數,刀具高矮可調,面條厚薄可調,速度快慢可調,出面條數可設定,面削完,手臂自動抬起。速度翻倍,采用不銹鋼面板不滋生細菌.

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雙層燃氣專用煮面爐-節能霸王
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  60型雙層燃氣專用煮面爐—節能霸王:1580元/臺
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立式刀削面機,臥式刀削面機,山西刀削面機:

刀削面起源于元代,是山西名聲最大、影響最廣的面食,因風味獨特,馳名中外.刀削面全憑刀削而得名,以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削面”,功藝精巧的廚師削出來的面條“一根落湯鍋,一根空中飄,一根剛出刀,根根魚兒躍”.刀削面中厚邊薄,棱角分明,形似柳葉,入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香,配漿汁、蘸陳醋同吃,極具風味,深受消費者歡迎.是中國五大面食名品,在北方廣為流行.

盡管刀削面好吃,可做起來并為易事,數百年來一直是師傅們用手工做出來的,既費事又費力,也不能形成產業化,把刀削面推向千家萬戶.我公司技術人員經兩年攻關,多次實踐,研究出刀削面機,使刀削面進入機械化、產業化階段.從而使普通家庭和飯店隨時隨地就能吃到精美的刀削面,既簡單又方便,既可以做成濕的,又可以做成干的,從而成為創業致富的好項目.刀削面機是專為中小型餐館內替代人工削面而設計的.一臺小型盤式刀削面機,相當于4-5個刀削面師傅的工作量.刀削面機本身具有揉面功能,使揉面和刀削一氣呵成.小型盤式刀削面機速度快、產量高,削出的面直接飛送入鍋,削出的面狀如柳葉,長而漂亮,口感筋道,勝過人工削面.且機內存面少,清洗方便.

本機結構新穎,設計合理,揉面刀削一氣完成,速度快、產量高(每小時用面150斤),不是人工削面,勝似人工削面,清洗簡便.

效益分析;每斤面粉1元,每斤面產1.4斤刀削面,濕刀削面批發價1元,干刀削面批發價1.4元,每斤面粉利潤4角,每天1000-1500斤計算,利潤400-600元.

一、刀削面機結構特點及功能概述

本機主要由減速箱,螺旋推進器,分面凸輪與前后送面盤組成,具有體積小,結構緊湊,操作方便、效率高、拆裝維修方便之特點,可將面粉(拌和成面料)通過送面輥及螺旋推進器送入前后送面盤中,在分面凸輪及離心力的作用下,面料被兩盤擠壓出來,被削面刀削成中間厚,兩邊薄的面條飛出.

二、刀削面機的使用方法及注意事項

1、開機前檢查各部位螺栓是否有松動,電機外殼是否接地.

2、啟動電機空轉5分鐘,無誤后即可投料生產.

3、拌面:手工拌與拌面機拌面均可.(水中應加3-4%鹽)注意不宜太軟或太硬,適合即可.

4、分面器高端要正對削刀.

5、把貓耳螺母擰緊,檢查壓力軸承松緊度(不能松動,但也不能太緊,用手指能轉得動為標準).

6、投料:將拌和好的面料切(或搓)成條狀(可放進料斗被送面輥卷入面筒不架空為宜,長度不限),投料不得間斷,切出的面條飛出盤外.(初切時的面條薄而碎,正常后可將碎面重新投入料斗)

7、機頭部分拆卸清理加油;取下碟形螺母,按圖示依次拆下壓力軸承支架,前送面盤,分面凸輪,后送面盤及螺放推進器.將各部位積面清洗干凈,與銅套磨合部位加食用油潤滑,(每天不少于三次),清理加油后再按順序裝配.

三、注意事項

1、往料斗投料時,上一條面與下一條面之間要連接,不得間斷出現空檔,以保證機子正常工作.否則,削出的面條不合格.同時,嚴禁將手指伸入入面斗.或用其他物品壓扎面斗中的面料,以免發生事故.

2、定期打開齒輪箱加注潤滑油脂,(每天不少于2次)檢查齒輪頂絲是否松動.

3、機器工作后停機時間過長,需按<=機頭部分拆卸清理加油>=辦理以保證機器正常使用.

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刀削面機視頻


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臥式刀削面機

配用動力:220V 1.5kw

主軸轉速:350rpm

生產效率:30kg/h

外形尺寸:300x900x500mm

價      格:1750元/臺

本機具外形美觀、結構緊湊、操作簡便、節省空間等優點.

本機適用于機關、團體、軍隊、學校、廠礦等機體食堂及飯店、旅館燈面食專用部分。

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企業信息

公 司:沈陽基石東方機械有限公司
總 機:4006820380
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